FEUMER × Dimitri Veith – Fransk gourmetkveld
For én kveld overtar Dimitri Veith kjøkkenet på Feumer og skaper en 8-retters smaksmeny i samarbeid med restaurantens team.
Veith kommer fra Reims i Champagne og er utdannet ved den anerkjente kokkeskolen Ferrandi i Paris. Han har tidligere jobbet ved Michelin-restauranten La Tour d’Argent i Paris og Maaemo i Oslo. I 2023 ble han kjøkkensjef ved Mon Oncle, hvor han også ble medeier i 2024.
Matfilosofien hans kombinerer klassiske franske teknikker med førsteklasses råvarer og inspirasjon fra norsk natur og kystlandskap.
Kvelden byr på åtte retter med tilhørende vinpakke.
Merk: På grunn av menyens sammensetning kan restauranten kun tilrettelegge for glutenrelaterte kostholdsbehov. Dette må oppgis ved reservasjon.
Svært begrenset antall plasser.