Kaféen dekker et langbord og serverer en italiensk meny 'sharing style' – så du får mulighet til å bli kjent med naboene dine mens dere sender tallerkener med mat rundt. Du får dermed ikke bare prøvd ut en rekke forskjellige smaker utvalgt og laget av husets italienske kokk, Mirko – men du får også en følelse av hvordan det er å være med på en italiensk familiemiddag ute på restaurant.
Hvorfor Italian Sharing Table? Opplev atmosfæren som skapes når man er ute på restaurant med familie og venner i Italia. Minst like viktig som smaken og kvaliteten på maten er det å ha et sosialt og inkluderende måltid hvor man kan diskutere stort og smått.
Kveldens meny: Den eksakte menyen får du ikke vite på forhånd, da Kafé Rosso ønsker å være åpne for kreative innslag og råvarer frem mot kvelden. De vil holde seg noenlunde til følgende oppsett på menyen:
Aperitivo: kvelden starter med en velkomstdrink som er inkludert (med eller uten alkohol etter ditt ønske)
Antipasti: et utvalg av kalde eller lune småretter
2 primi: to varme retter hvor minst én av dem er fersk, hjemmelaget pasta
Dolce: kvelden avslutter med en dessert – eller to
Allergier: Det brukes mye tid på å forberede rettene til Italian Sharing Table, da alt lages fra bunnen av på et lite kjøkken med 1 kokk. Alle rettene serveres også til deling mellom gjestene på midten av bordet gjennom kvelden. Derfor er det i de fleste tilfeller ikke mulighet til å gjøre tilpasninger på menyen når det kommer til allergier. Ta gjerne kontakt med stedet før du bestiller billett dersom du har noen allergier eller andre tilpasninger du ønsker, så de selv informere om hva som vil være mulig eller ikke.
Spørsmål vedrørende arrangementet kan sendes på e-post til hei@rosso.no