Mat Arkiver

Fransk Aften

Hvordan velger man den rette vinen til maten?

Vinspesialist Romain, med MBA i Hospitality Management og Wine and Spirits fra Universitetet i Bordeaux, og i dag brand manager hos Vingruppen AS, tar deg med på en reise gjennom de franske vinregionene.

Du får innsikt i hvordan vinene produseres, hvordan druetyper og prosesser påvirker smaken – og hvordan du kan gjøre bedre vinvalg til både hverdags og fest.

Det blir prøvesmaking av 7 viner – 3 hvite og 4 røde – fra 5 regioner. Hver vin serveres med en nøye utvalgt amuse bouche (canapé), som gåselever, hjortefilet, østers, and og franske oster – alle tilpasset hver enkelt vin.

Denne unike kvelden gir deg ny kunnskap, inspirasjon og trygghet til å imponere gjester hjemme – og til å velge vin med større selvsikkerhet ute.

Mer informasjon på Dråpens facebookside

Billetter på fabnite.com

Italiensk aften med Merete Bø

Herr og fru inviterer til Italiesnk aften Fredag 24 oktober.
Opplev kvelden med Mat og Vin i Harmoni. Det vil bli servert 5 retter. Pris 1.695,- pr.kuvert .

Velkommen

Om Merete Bø
Merete Bø har vært vinjournalist i i 17 år. Hun har bakgrunn fra restaurantene Bagatelle og Cru og fra Park Hotel Vossevangen. Hun har skrevet åtte bøker om vin, blant annet Ost og Vin som kom i 2022. Hun er tidligere nordisk mester og dobbel norgesmester for vinkelnere. Sammen med Thomas Giertsen har hun podkasten «Jeg kan ingenting om vin».

Lutefisk med Jørn Hoel

Herr&Fru ønsker velkommen til Lutefisk aften med Jørn Hoel.
Det serveres en 3 retters meny, med vin som passer til.

Dørene åpne fra kl. 18.00

Pris pr. billett 1495,-

Soulfull lørdagsjazz med Afternoon Tea

NinaK er en skolert og sjelfull artist, tekstforfatter og låtskriver, med en stemme som spenner bredt og treffer dypt. Her skal hun ta oss tilbake til åpningen av Badehotellet, og årene frem til i dag.

Afternoon Tea var en sosial begivenhet for den rike overklassen i det 19. århundre, ofte med fokus på hygge og selskapelighet. Denne lørdagen skal den flotte Kaiastua fylles med god mat, god stemning og god musikk!

Pris per person inkluderer underholdning, aperitiff, flere typer te, små smørbrød og kaker på etasje fat.
Bestill bord fra kl. 13:00, musikken starter kl. 14:30.

Telefon 33 18 81 50 eller på mail til booking@nevlunghavn-gjestgiveri.no (minimum 2 personer- kun 24 plasser!)

Badehotellet 105 år, 1920-1925
Gjennom høsten vil gjestgiveriet presentere ulike arrangementer for å feire dette.

Julebord med Bjelke, Beranek & Bowie

Kvintetten Ola Aanje, Kaare Johan Holm, Emil Ljone, Espen Beranek Holm og Finn Bjelke, for anldningen kalt Little Drummer Boys.

Kvintetten plukker nennsomt fra David Bowies rikholdige diskografi og tar oss med på en musikalsk berg-og dalbane med låter alle kjenner, låter som en del kjenner og låter som alle kommer til å elske. Bli med inn i en musikalsk verden som garantert vil forundre, forbause, fornøye, fryde og fremkalle glede hos alle, selv de som har møtt ribbeveggen. Få synger Bowie som Beranek – og få er så entusiastiske som bandet og Bjelke.

Det er to julebordskvelder. 21. og 22. november. Begrenset antall plasser. Billetter på TicketCo.

Billettprisen inkluderer mat/dessert og kaffe. Matvalg på redninga.no. NB – Billett kjøpes før du gjør mat og bordreservasjon.

Burgerfredag!

Den 26. september kan du nyte et ekstra smakfullt tilbud på menyen i restauranten: Burger & dirty fries med valgfri topping (velg blant tre spennende varianter)

Book bord her

Økouka 2025: Foredragskveld med Anders Nordrum og Eva Fjeldstad!

Anders har lang erfaring med dyrking, og skal sammen med sin kone Barbro holde foredraget "Beredskapshagen, slik får du mat ut av plenen". Eva har lenge vært opptatt av sammenhengen mellom mat og helse, og skal holde foredraget "Skal vi takke for den norske butikkmaten? – Hvorfor og hvordan mye av maten du får kjøpt i norske butikker gjør deg syk".

Arrangør: Energihuset, Økologisk Jarlsberg og Café i samarbeid med:

Skarrebo Gård

Krokeborg Gård

Sjue Gård

Kvelde Mølle

Bekke Mellom Gård

Odin Sjokolade

Link til facebookarrangementet