Lokal mat Arkiver

Nordre Bergan Gård – Raet Sideri

Nordre Bergan gård ligger idyllisk til på Råstad i Sandefjord, kun 10 minutters gange fra Råstad (Torp) stasjon. Her kombineres landbrukstradisjoner med lokal foredling og ekte smaksopplevelser.

På gården dyrkes det hovedsakelig epler, gresskar og korn. Egne bikuber bidrar med både pollinering og honning til gårdsbutikken. I gårdens presseri og siderkjeller produseres eplemost og sider av epler fra egen frukthage.

Gården har lange tradisjoner, med epledyrking siden 1950-tallet og gresskarproduksjon siden 1999. I dag drives Nordre Bergan gård av Mikkel og Tomine, som overtok driften i 2024.

Eplemost
Eplemosten produseres av gårdens egne epler, ufiltrert og uten tilsetninger. Mosten lages av rene eplesorter som Aroma, Elstar, Summerred, Gravenstein og Discovery, samt pollineringssorter som Katja og Golden Delicious. Produktet pasteuriseres ved tapping for god holdbarhet.

Raet Sideri
Gjennom Raet Sideri følges hele prosessen fra epletre til ferdig sider. Med kontroll over dyrking, pressing og gjæring skapes håndverksbasert sider i småskala produksjon. Resultatet er sider med tydelig preg av jordsmonnet på raet, eplesortene og årets vekstforhold – med friskhet, dybde og lokal karakter.

Sidersmaking
Det tilbys sidersmaking for grupper på forespørsel. Det arbeides med å etablere faste smakinger fra sommeren 2026.

Honning
Sommerhonningen produseres av bier som henter nektar fra gårdens epletrær og gresskarplanter. I tillegg tilbys lynghonning fra trekk i Telemark.

Aronia
Aroniabær fra Sjue gård foredles til rene produkter, samt i kombinasjon med eplemost og sider.

Gårdsbutikk
I gårdsbutikken finner du sesongens frukt og grønnsaker, samt egenprodusert eplemost, honning og sider gjennom året. På høsten tilbys blant annet gresskar, pyntegresskar, sylteagurk og epler. Butikken fører også et utvalg kortreist mat fra lokale produsenter.

Åpen gård og arrangementer annonseres på gårdens facebook side .

Roa Mikrobakeri

Ekte håndverk fra Helgeroa!

Roa Mikrobakeri baker ekte brød, på ekte råvarer, med ekte kjærlighet.

Roa Mikrobakeri er et lokalt nisjebakeri som har valgt å gå motstrøms. Det lille bakeriet tilbyr tradisjonsbakst basert på surdeig, lang hevetid og steinmalt mel fra Kvelde Mølle. Med fokus på ekte håndverk og lokale råvarer, tilbyr bakeriet både klassisk brød, søt gjærbakst og kaker til spesielle anledninger.

Hvert brød bakes med surdeig som får gjære langsomt, noe som gir en unik smak og en tekstur som bærer preg av respekt for faget.
Det bakes også fristende surdeigskanelboller og andre søte spesialiteter.

Bakeriet har også gode glutenfrie alternativer for de med cøliaki, slik at alle kan oppleve gleden av ordentlig bakst.

Med stor tro på det å kjenne historien bak kornets reise fra jord til bord, kombinerer ekteparet Stian og Anne Marie Sletsjø sin lidenskap for mat med lokal forankring.

I tillegg til utsalg i bakeriet, settes dagens restvarer i hylle på utsiden av butikken nede ved inngangen. Her kan du betale med vipps.

For oppdaterte åpningstider og ukens spesialiteter, følg Roa Mikrobakeri på Instagram.

Kvelde Mølle

Kvelde Mølle

I frodige Lågendalen finner du Kvelde Mølle – en av Norges få gjenværende bygdemøller, med røtter helt tilbake til 1300-tallet. Her har korn blitt malt til mel i generasjoner, og tradisjonene lever videre den dag i dag.

Hos Kvelde Mølle handler det om ekte håndverk. Her produseres mel av høy kvalitet, laget av korn fra lokale lokale bønder i Lågendalen og nærliggende bygder – et av Norges beste områder for korndyrking. Steinkverning gir rikere smak, gode bakeegenskaper og et naturlig produkt. Dette er mel uten tilsetningsstoffer – ublandet og ærlig, med kort vei fra åker til ferdig produkt.

Kvelde Mølle var blant de første i Norge med mel merket «Nyt Norge», og produserer i dag over 35 ulike varelinjer – fra finmalt hvetemel til grov rug, spelt og urkorn.

Møllebutikken
Mel fra Kvelde Mølle selges i møllebutikken i Kvelde, samt hos utvalgte dagligvarebutikker og spesialbutikker i regionen. I Møllebutikken finner du også et utvalg lokalmat.

Et besøk til Kvelde Mølle gir deg ikke bare gode råvarer – men også en nærhet til tradisjon, lokal matkultur og ekte håndverk. Her får du oppleve hvordan en viktig del av norsk mathistorie fortsatt lever – midt i Vestfold.

Møllebutikkens åpningstider kan variere gjennom året. Se kveldemolle.no eller Facebooksiden Møllebutikken i Kvelde for informasjon.

Brødrene Berggren

Beliggenheten til Brødrene Berggren er sentral – midt i havna i Sandefjord. Her tilbys et bredt utvalg av fisk og skalldyr, med hovedvekt på den lokale kortreiste maten; – det fiskerne ved deres tre mottak har fanget.

I produksjonsavdelingen håndskjæres filet slik at man på best mulig måte opprettholder den kvaliteten fisken skal ha. Brødrene Berggren har eget røkeri, hvor man på gammeldagsvis produserer all den røkte fisken du finner i forretningen.

Bestill selskapsmat som skalldyrbord, sjømatbord, sildebord og andre fristelser. Se meny på Brødrene Berggren sine nettsider.

Brødrene Berggrens høyeste ønske er å gi alle kunder en god handleopplevelse, etterfulgt av en god matopplevelse!

Gårdsbutikk – Engøy Gjestegård

På Engøy Gjestegård finner du en koselig gårdsbutikk i det gamle "Vognskjulet" med egne og lokale varer.
x Te og nykvernet kaffe fra Crema kaffebrenneri i Sandefjord
x Bakervarer fra Veierland Bakeri
x Honning fra lokale produsenter
x Eplemost fra Knatten
x Eplemost fra Arne Rød
x Poteter, gulrot, løk og andre grønsaker fra bonde Henrik Berg
x Såper, duftlys, dusj såper og mange andre produkter fra Lillavendel
x Bær, asparges, frukt, tomat, agurk, egg fra lokale produsenter
x Brus fra lokale Grans Bryggeri
x Is fra Diplom-is.

Sjekk nettsiden for oppdaterte åpningstider!

Engøy Gjestegård har også overnattingsmuligheter.

Furu egg gårdsbutikk

Gårdsbutikk og hønseri
Her finner du ferske egg rett fra gården og et utvalg kvalitetsprodukter fra lokale produsenter. Ta turen til Furu egg og opplev den autentiske landlige atmosfæren.

Egg fra frittgående og lykkelige høner
Egg er Furu eggs spesialitet, og de produserer dagsferske egg fra frittgående høner. Furu egg tar vare på hønene med stor omsorg og sørger for at de har et sunt og lykkelig liv, noe som resulterer i høykvalitetsegg som er både smakfulle og sunne. Du kan kjøpe egg på brett med 30 egg eller i 10-pakning.

Furu eggs hjemmelagede karamellpudding
Furu egg er spesielt stolt av sin karamellpudding, som har blitt en lokal favoritt. Deres hemmelige oppskrift har blitt perfeksjonert gjennom mange år, og det brukes kun de beste ingrediensene for å lage hver enkelt pudding. De tilbyr karamellpuddinger i både store og små former, også laktosefrie. Det anbefales å forhåndsbestille, spesielt opp mot høytider.

Lokale produsenter
I tillegg til egne produkter, finnes et stort utvalg av andre lokale produsenter. Honning fra lokale birøktere, hjemmelaget syltetøy, poteter, eplemost og honning fra lokale produsenter og kalvekjøtt av høyeste kvalitet fra Aasnæs Gård i Sande og andre spennende produkter.

Type poteter
Karl Robert Bergan, Lågendalen: Asterix.
Stein Martinsen, Lindhjem: Pimpernell. Diverse tidligpoteter.
Ole Anton Agnes: Mandelpoteter. Og nypoteter/tidligpoteter i sesongen

Eplemost
Nordre Bergan Gård, Råstad: Flasker, Summerred, Aroma, Rød Aroma og Rød Gravensten
Epleblomsten, Gvarv: 3 liter pappkartong, Åkerø, Discovery, Gravensten
Øistein Rød, Bendsrød: 3 liter pappkartong, Blandingsepler.

Alonsohuset

I landlige omgivelser ca 4 km fra Sandefjord sentrum finner du en liten perle – Alonsohuset, en inspirasjonshage, en hyggebutikk, en kulturarena.

Åpningstider
Alonsohuset har åpent torsdager 12-18 og søndager 12-15 hele året, med noen få unntak.

For oppdatert informasjon; følg gjerne Alonsohuset på Instagram, Facebook eller sjekk deres egne nettsider før du besøker stedet.

Det er gratis inngang til tunet og butikken, men hagen og spesielle arrangementer har inngangspenger.

På tunet kan du slå deg ned med noe godt å drikke og kanskje møter du husets høner og katter. I den gamle stallen finner du kortreiste produkter fra små produsenter og peisestua hvor du kan slå deg ned og kanskje få med deg en konsert. I hagestua er hyggebutikken med bruktfunn, vintage, antikk og redesign.

Gjennom året har Alonsohuset arrangementer som konserter, hagehappenings og selskaper. Du kan bestille hagevandring og hagehjelp. Arrangementene og tilbudene finner du på nettsiden og i sosiale medier.

Parkering og tilgjengelighet

Det er begrenset med parkeringsplasser, så kom gjerne flere i en bil, eller på sykkel. Buss 138 og 163 stopper rett på utsiden. Stoppet heter Alonso. Busstider på vkt.no eller ring 177.

Slik det er idag, er det begrenset tilgjengelighet for bevegelseshemmede/rullestolbrukere. Hagen har gruslagte stier og noe trappetrinn. I butikken er det ganske trangt, og dørterskler som kan være litt vanskelig å forsere. Ta kontakt med Alonsohuset om du har spørsmål.

Knatten Fruktgård

I over tre generasjoner har det vært fruktproduksjon på gården – som ligger idyllisk og sentralt ved Sande skole, kun 10 minutters gange fra Sandefjord sentrum.

Knatten Fruktgård har utsalg på Strand Gartneri på Østerøya. Her kan du kjøpe eplemost, grønnsaker, bær og mye mer!

Du kan også bestille varer i nettbutikken til Knatten Fruktgård hele året.

Knattens eplemost – en ren helsedrikk!
Folk er opptatt av sunt kosthold, lokal og kortreist mat. Det betyr i praksis ferskere varer og bedre kvalitet. På Knatten Fruktgård produseres eplemost av gode råvarer fra Vestfold.

Eplemosten har en utsøkt smak og er uten tilsetninger av sukker eller andre søtningsmidler. Den kan derfor gjerne kalles en helsedrikk. Eplemosten blir laget av en utvalgt blanding av eplesorter, noe som gir en spesielt god smaksopplevelse. Eplene blir kaldpresset og mye av fruktkjøttet blir med i mosten. Det gir en helt unik og fyldig smak. På gårdsutsalget selges blant annet eplemost i 4 ulike varianter.

Holdbarheten i uåpnet flaske er flere år. Eplemosten tappes på glassflasker i størrelsene 0,33 – og 0,75 liter med skrukork, samt 3 liter ”bag in box”.

I tillegg produseres det plommer, pærer, moreller, stikkelsbær, lang raklet rips og jordskokk på gården.

Holt Gård

Tanken er at fersk og skånsomt behandlet melk gir gode og smakfulle produkter. I snart 30 år har Holt gård jobbet for å virkeliggjøre idealet om en allsidig økologisk drevet bondegård. Derfor satser Holt gård på ureiste håndverksprodukter – herlig og ærlig mat.

Om produktene:
Ymir er tykkyoghurt, som lages ved at melka syrnes og deretter dreneres mysen bort. Den kan spises som den er eller brukes i f.eks dressinger. Selges også smakstilsatte varianter av Ymir (plomme, solbær, tyttebær og byggryn).

Yme er drikkeyoghurt naturell, mens drikkeyoghurtene med smak av blåbær eller solbær er syrnet melk tilsatt myse og bær. Nydelig i frokostblanding eller rett i glasset!

Ostene er ferskoster med mange bruksområder: Ymir-ost i olje og stekeost er perfekt i salater og på pizza, mens smøreosten passer godt på brødskiva.

Gårds-isen er inspirert av italiensk gelato, og kommer både i melkevarianter og som sorbet. Finnes i smakene: vanilje, yoghurt, sjokolade, stracciatella, og blåbær-, jordbær- og sitronsorbet.

Meieriproduktene fås kjøpt på gården når det er åpen gård, hos utvalgte forhandlere og gjennom Reko-ringen. Se mer her: https://holtgard.no/meieriprodukter/

Holt går dyrker også grønnsaker i andelshagen (ta gjerne kontakt for å vite mer dersom du vurderer å bli andelstaker), i tillegg til at de selger kjøtt fra storfe og Mangalitsa-svin.

Bondens Hage

Bondens Hage finner du 3 km utenfor Sandefjord sentrum. I Bondens Hage er det også en liten kafé, og i tilknytning til blomsterbutikken og kaféen er det sauer, kaniner, parsellhager og et stort parkområde til fri bruk.

Blomsterbinderi og butikk
I blomsterbutikken finner du både planter, interiørartikler, buketter til hverdags og buketter til fest og sorgbinderi. Sanking fra skog og eng i nærmiljøet gir binderiet et vilt og personlig uttrykk. Gårdens stolthet er produksjonen av usprøytede jordbær og snittblomster, som dyrkes etter økologiske prinsipper.

Kafé
I kaféen tilbys mesteparten hjemmelaget, blant annet de populære fløtebakte bollene som bakes her hver morgen, kaker, supper, salater, dressing, aioli med mer som kan nytes nede blant blomstene, oppe på høyloftet eller ute på balkongen med sjøutsikt. Du kan også bestille lunsj og annet for henting. Det er egne åpningstider for kafeen.

Selskapslokaler
Bondens Hage kan også tilby flotte selskapslokaler for inntil 60 gjester på høyloftet i låven som ble totalrenovert i 2021/2022.